2014-09-29 (Mon)
『 路地の悪臭は凄まじく、
土ぼこりは全く酷いもので、
哀れな犬は大量にいる。
また大量の血のしたたる肉片が
ひなたで黒ずんでいくのには
完全に胸が悪くなった。
屠殺方法の違いが肉をこうさせてしまうので、
ソウルでも他の町でも
外国人は肉は日本人の肉屋で買わざるをえない。
朝鮮人は牛の喉を切り、
開いた切り口に栓をしてしまう。
そうしておいてから手斧を取り、
牛の尻を死ぬまでなぐる。
これには一時間ほどかかり、
牛は意識を失うまで恐怖と苦痛にさいなまされる。
このやり方だと放血はほんの少量で、
牛肉には血液がそのまま残り、
その結果重量が減らないので売り手には得というわけである。』
残酷すぎますね♥
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